“零糖”饮料，脂肪肝患者悠着点喝

湖南中医药大学第二附属医院药剂科  贺归

 

如今，人们越来越关注健康，很多人都有了控糖意识，于是贴着“无糖”标签的饮料，加上商家“零卡”“零脂”的宣传语，成为风靡一时的“补水”选手，受到众多饮料爱好者的追捧。“零卡零脂零糖”的标签，无时无刻不在暗示消费者，即使喝再多无糖饮料，也无需担心健康问题，继而让大家放松了戒备，享受着多巴胺（大脑中的一种神经递质，作为化学信使在神经元之间传递神经信号，调控神经活动）分泌的快乐。

那么，对于患有脂肪肝、糖尿病的朋友来说，这类饮料是不是很健康，可以毫无负担地饮用呢？答案是否定的。

 

代糖对身体有哪些影响

国标《预包装食品营养标签通则》中规定，如果每百毫升饮料中碳水化合物不高于0.5克，可在产品标签中注明“零碳水化合物”或“零糖”。也就是说，“零糖”或者“零卡”不一定是绝对零值，可能只是含量很低，可以忽略不计。

为了优化“零糖”饮料的口感，很多“零糖”饮料中会添加木糖醇、甘草甜素等代糖。这些代糖也是属于添加剂的一种，含有的能量较少，是否就可以放心食用呢？答案也是否定的。

代糖是否会直接对身体造成危害尚有争议。值得注意的一点是，虽然代糖含有的能量很低，但其可增加食欲，会使人更容易感到饥饿，使人对食物特别是甜食产生渴望，但又无法真正满足爱糖人群对甜食的欲望。因此，自制能力较差的朋友如果无法抵抗甜味诱惑，可能会摄入更多的甜食来满足自己，从而因摄入过量甜食而加重脂肪肝。

此外，某些代糖在食用后还可能产生胃肠道胀气、腹泻等不适。特殊人群更应注意：对于血脂和血糖异常的朋友来说，零糖饮料还可能扰乱糖脂代谢，不利于血脂和血糖的控制，增加罹患脂肪肝、肥胖和心血管疾病的风险。一项来自美国的研究表明，即使在排除了糖尿病和冠心病人群后，大量摄入“零糖”饮料仍会使小动脉闭塞性缺血性中风的风险增加。

总之，过多饮用含糖或者零糖饮料，都可能对我们的健康产生不良影响。

 

更适合脂肪肝体质的茶饮

为患有脂肪肝的朋友推荐如下常用茶饮，能帮助改善脂肪代谢，对脂肪肝的治疗有一定辅助作用。

茯苓山楂茶。茯苓15克，山楂10克，绿茶适量。有健脾消滞的功效。

山楂红枣茶。山楂15克，红枣10克，绿茶适量。有健脾消食降脂的功效。

葛根茶。葛根15克，苏梗5克，绿茶适量。有解表化湿、降脂的功效。

红枣山药茶。红枣10克，山药15克，炒麦芽10克，生姜5克，红茶适量。有益气健脾、消食化积的功效。

将上述材料加入适量水煮沸后，继续煮10~15分钟，过滤出茶水饮用。

（摘自《中老年自我保健》2024年第1期）